今日のお弁当

ひすい色と紫色

本日の帰宅は22時半とちょっと早め。(これでも)
この帰宅後の1、2時間の差ってかなり大きいもんです。ゆったり。

赤カブをステーキにしてやろうと軽く下茹でしたら鮮やかな紫色に!
弁当にはありえないドギツさですが面白くていいアクセントになりました。
半分余ってたアボカドは、湯通ししたブロッコリーの芯と一緒にして
シンプルに塩コショウ、バージンオリーブオイル、レモン汁で味付け。
翡翠みたいに淡くてきれいな緑色のサラダ。美味。

ということで、変にカラフルな本日のお弁当。

【今日の昼弁当】
・玄米ご飯+梅干
・赤カブのバターソテー
・ひすい色のアボカドサラダ
・ウインナーソーセージ
・紅白なます
・わかめの石垣島ラー油和え

【今日の夜弁当】
・子持ちひじきの玄米おにぎり
・バナナ







アボカドバンザイ!




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