今日のお弁当

チキンレンダン弁当

昨晩食べたマレーシアのチキンレンダン(お肉のココナツミルクとスパイス煮込み)。少し油を除いてみじん切り玉ねぎと余ったココナツミルクを足してシャバシャバ感を減らしてお弁当に。辛いけどうまい!タイ料理のココナツ感ともちょっと違う。

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チキンレンダン、バナナ、柿

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