ピーラーサラダのお弁当

この週末は常備菜を作る時間もありませんでした。
とりあえず、あった野菜をピーラーでむいてサラダに。

みそにんにくドレッシングを作りました。
オリーブオイルと味噌大さじ２とニンニクすりおろしをペースト状まで混ぜて
酢大さじ２とお水少しを加えてじっくり混ぜます。

【今日の昼弁当】
・玄米ご飯＋シャケと黒こしょう
・大根とにんじんとかいわれのピーラーサラダ
・茹でブロッコリー
・えびシューマイ（冷凍）
・ゆでたまご
・れんこんの梅りんご酢漬け

【今日の夜弁当】
・シャケと鰹節の玄米おにぎり
・ピーラーサラダ
・バナナ

本当はこんだけシャキシャキしてるから
すぐ皿に盛ったらさぞ素敵なサラダになるだろうに。
弁当に入れるとクタクタになっちゃうのが切ない。

OXOソフトスキンピーラー

ランキングに参加しています

-今日のお弁当