今日のお弁当

ヨーグルトぬか漬けにトライ弁当

寒い。iPhone6発売前の武者震いでしょうか。いいえ、あんまり天気が不安定なので風邪をひいたっぽいのです。今ならまだ引き返せる・・・!

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白米ごはん+自家製ゆかり、オクラとしらすの厚焼きたまご、パクチーバーグ、ヨーグルト床の野菜漬物各種

先週の男子ごはんでやってたからやってみたんだヨーグルトぬか漬け。ぬかじゃないけどヨーグルトに塩と食パン混ぜて醗酵を促して漬け床になるってやつ。3日間ほどジップロックしておいた。

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としゃ・・いやなんでもない

確かに漬かったけど醗酵感薄し。なんだろうな何かが足りてないんだろうな、塩の分量か食パンの量か。味噌混ぜてもいいみたいだし引き続き模索してみようと思います。

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