今日のお弁当

手焼きナンと豆カレー弁当

鼻が詰まっていたからだろうか、ここのところカレーモードだった。
お店ごっこで使いそびれた食材を掻き集めてカレー弁当です。あがるぜー。
牛ひき肉とひよこ豆のカレー、手焼きナン、焼きズッキーニ、タンドリーチキン
無印セットでナンも焼きました。粉に水と油入れてこねて20分寝かして焼くだけの割りに意外と出来がいい。やっぱ無印食材キットのクオリティは何気なくタカスだ。カレー粉は昨年のインド旅行で会社土産用に沢山買ってきた紅茶専門店「Premier」オリジナルブレンド。
オリジナルなだけに意外と高かったのだが、やっぱり日本とはブレンドが違って結構クミンが強かった。あと、ちょっと辛い。箱裏のおすすめレシピは、ラム肉とアップルジュースとアップルダイスで作るカレーだった。インドではこれが万人ウケ系カレーなのだろうか・・・ハードル高いな。そのうち作ってみようと思います。
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いつのまにか途絶えた旅行記 

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