今日のお弁当

揚げます、アジの南蛮漬け弁当

揚げ物はじめました。もう10年以上揚げ物は「外で食べる、または買う」ポリシーで来たけど、ついにオイルポットも揚げ鍋(安いの)も買ってやりだしました。揚げ焼きよ、さようなら。たまに会いましょう。めんどくさいけど、揚げ物やるとバリエーション増えるなーやっぱ。ちなみに最初にやったのは茄子の素揚げでした。夏だもの〜。

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  • 五分づきごはん
  • 自家製ぬか漬け
  • アジの南蛮漬け
  • 鶏とセロリと山椒炒め
  • ほうれん草と海苔のおひたし
  • さつまいもの塩麹はちみつ煮

しばらくなんでも揚げびたしそうです。今後、お弁当のたまご焼きは残り油でライドン。

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