「保存食づくり」 一覧

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梅シロップ観察日記(2~3日目)

2007/06/13    保存食づくり

梅シロップが順調に溶けております。 深夜うちに帰ったらゴリゴリ瓶を振っております。 二日目の梅シロップ。 三日 ...

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梅シロップを作る

2007/06/12    保存食づくり

先日の八百屋で買った250円の青梅。 あいにく酒豪ゆえ、あまり梅酒は飲まないのでシロップを作ることにしました。 ...

金柑ジャムを作る

2007/02/07    保存食づくり

日曜日のいちごとリンゴのジャムと同時に金柑ジャムにも挑戦しました。 金柑というと丸ごとの甘露煮が思い浮かびます ...

続・ベランダに大根を干す女

2007/02/06    保存食づくり

この間ベランダに吊るした大根、あれから一週間近く経ちましたが 都会の冷たい風に吹かれてすっかりカリカリに縮まり ...

ベランダに大根を干す女

2007/02/01    保存食づくり

何だか前衛アートみたいなシュールな写真になっていますが、大根です。 以前から「干す」のには興味があり、さらにい ...

リンゴとしょうがのジャム

2006/11/23    保存食づくり

Oisixになぜかハマっている母から、紅玉が届きました。 私は酸っぱくて固いリンゴが好みなので紅玉の甘酸っぱさ ...