青山・「アダン」でアグー豚しゃぶしゃぶ忘年会

宴会まみれで、すっかり弁当がご無沙汰です。
木曜日は部署の忘年会で青山「アダン」にアグー豚を食べに行きました。

しゃぶしゃぶは豚の方が美味いと思っております。
ましてや幻の豚アグーなら、なおの事。しかし沖縄料理は何でも美味い。

あおさ天ぷら、もずく天ぷら、沖縄もずく酢、海ぶどう、豆腐よう、島豆腐のサラダ、ゴーヤチャンプルー、島らっきょキムチ、などなど・・・どれも大変美味でした。
個人的なヒットは「泡トニック」（泡盛＋トニックウォーター）。
何故かカルピスみたいな乳酸菌系統の味になっていたのでした。

鴨南蛮のような甘めのタレでいただくしゃぶしゃぶ、シークワーサー胡椒を少々加えていただきまして、シメは沖縄そば。このシメの平打ち麺、これが本日のベスト。これなら家でも出来ます出来ます。

あっという間にみんなで完食。楽しい忘年会の夜でした。

鍋は大勢がいいですな

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