今日のお弁当

週末のお花見弁当

ゴミ溜めみたいな代々木公園で毎年恒例のお花見にお呼ばれしてきました。すごいね、あそこもう半分以上の花見客は外人じゃないのかと思うほどセントラルパーク感あったわ。それにしても桜に浮かれて忘れだちだけど、花見って本当に寒い。ババシャツとホッカイロ持参、トイレ行列40分、それでもやっぱり花が好き。

今年はお安くなっていたスモークサーモンを使った押し寿司と、クックパッドで見かけたくるくるおいなりさん、そしていつもの煮たまご。お揚げとたまごというリーズナブルな食材で美味しく食べる、というのがポイント。貧乏バンザイ!

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むりくり有次の花びら型を使う

数年前に河童橋で買ったっきりだった竹の寿司型がようやく日の目を見ましたが、次の出番はいつかしら・・・。正しい使い方もよくわかっていないよ。一応四角く抜けたからいいとしよう。

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セーフだろう

大勢で食べるいなりは巻き簾でやっつけたほうが、食べやすくてピースも小さくてかわゆくてベターなんじゃないかと思った。おにぎり用の海苔を巻き込んで、ご飯にはアクセントに刻み生姜が入っております。今回酢飯はミツカンのダシ入り寿司酢でちゃちゃっとやっつけました!楽チン!

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これで持っていくのもアリだね

いつもの煮たまごは、うちにあったパクチーと新たまねぎのざく切り(ごま油とポン酢少々でしっとりさせて)を添えてお好みで。別の物に添えて食べるパクチニストもいらっしゃいました。とりあえず持って行ってみるもんだ。

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安定のちょうどいいゆで具合

高山なおみ先輩の煮たまごレシピは結構タレが濃いね。今回はたまごも中サイズだったのでだいぶん染みました。私みたいに弁当用にまとめて漬けて長々と食べるような人は醤油を少なくするとか水を足すとかめんつゆで薄めてみるとかの手段がよろしいかもしれないです。

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しばらく食べ続けることになる模様

そんなこんなで、私の方としてはもう普段作らない方面の弁当が作れただけで十分満足して花見とかもう別に行かなくてもいいなーと思いながらも、代々木で無事にリリースして皆さんに召し上がっていただきました。杉森さん!食べられるまでが弁当ですよ!

そして今回はせっかくなので(なにが)動画を取って久しぶりにアップしてみました。ちょっとホワイトバランスとかむちゃくちゃで見づらいですけども。拙ブログの弁当は、こんな風に雑な手順で作られておりますのよ、おほほほほ。(注)音が出ます

今日の花見弁当(うまくスマホで見れないのでリンクURL)
https://www.youtube.com/watch?v=0IfgaGP3SGY

ついでに過去の旅の動画を全公開に変更したんだけど、ヨルダンドバイの旅からジャスト3年が経つんだなあ。早いやら長いやら。久しぶりに見たら懐かしすぎて遠い目。そしてホーチミンのアイスクリーム屋のメロディがまた頭から離れなくなりました。ちなみに初めてアップした動画は「シーガルの弁当箱の留め具がアホになった」やつでしたね。ああ、懐かしい。

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