豚の西京焼き弁当（とヘラの話）

お正月に余した山利商店さんの白味噌、冷凍してもなかなか使わない気がしたのでお酒とみりんを混ぜて、ステーキ用に切り分けていたコストコポークを漬け込んでみた。たった一晩でも結構漬かるもんなのね〜！焼くときに焦げやすいのが難ですがお魚用アルミホイル敷いてなんとかいい具合に焼けました。急に食べたくなる梅かつおにんにくのどぎついピンク色についてはスルーしてくだせえ。

• 豚肩ロースの西京焼き
• 甘い厚焼きたまご
• 春菊と人参の白和え
• がんも煮
• 茹でブロッコリー
• 梅かつおにんにく

そして意外とみんな同じようなことを考えていた「たまご焼き焼くときのヘラ問題」ですが、一昨日ポチったばかりの新しいヘラが早々と届きました。ほうほう、幅もバッチリだし持った感じも悪くないな・・・ちょっとまた使ってみて近日ブログに書きますね。しばし！

-今日のお弁当, 糖質制限