テレビ見ながら常備菜弁当

2009/05/27

いやー内藤もKIDも何とも微妙な試合だったねー。スカッと快勝したかったなあ、残念。ということで、テレビ見ながら作って気もそぞろな本日の弁当。今週の常備菜づくしです。

豆ごはん、梅干、黒酢蓮根きんぴら、焼豚、煮卵、アンチョビポテトサラダ、小松菜あおさえのきの柚子胡椒和え

マッチョは苦手

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-今日のお弁当

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ぷうより:

2009年5月27日 05:02

煮卵が美味しそうなのですが・・・煮た後でもまだ半熟ってどうやるのですか？ハスのきんぴら～～。胡麻がさらに美味しそうに見せています。

返信
naka より:

2009年5月27日 07:41

これで常備菜だらけとは！！
相変わらず美味しそうですｗｗｗ
特に蓮根が！！美味しそう！！！
私、個人的に内藤のファンなので勝ったのは嬉しいけどイマイチすっきり感がなくて････（苦笑
もっとパキッと勝って欲しかったです。負傷しちゃったから仕方ないのかな～。

返信
おべんとうさんかくより:

2009年5月27日 10:09

わたしも、黒酢れんこんきんぴらに気持ちがもってかれてます。

どうやって作るのですか？

返信
靖子より:

2009年5月27日 10:34

杉森さんのお弁当にはよく常備菜のおかずが登場しますね。
私も冷蔵庫をあければ
何かしら食べ物がある状態にしたいので、
ベターホーム協会の
『作っておくと、便利なおかず』を
今日買いました。

いつも参考にさせていただいています。

返信
ゆきちゃんより:

2009年5月27日 14:37

わたしもマッチョは苦手。

返信
梅＊より:

2009年5月27日 20:28

ううう、全部うまそう。特に蓮根、あのシャクシャクな食感が恋しい。ところで煮卵のあと半分は朝食でお召し上がりになるので？

返信
003 より:

2009年5月27日 21:58

柚子胡椒和え、おいしそうーーー！
煮卵の作り方を先日＊なまるでやってて、激しく作り方をメモメモ。
近日私も煮卵デビュー予定です。

マッチョ、ダメなんですね。
やっぱ時代は細マッチョか？
（私はすこーし、マッチョでもいい）

返信
メガネ女子より:

2009年5月27日 23:39

ふむふむ
小松菜アオッサ駅の柚子胡麻和えね。
φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ

一度でいいから
このような
まともなものを
弁当に入れてみたいです。
（u＿u。)

返信
soleil より:

2009年5月28日 20:38

とても美味しそうなお弁当ですね。

黒酢蓮根きんぴら、食べてみたいです。どのタイミングで黒酢を入れるんでしょうか。レシピ教えて下さい。

返信
もより:

2009年5月28日 22:03

黒酢って健康にも良いし、美味しいし、言う事なしな奴ですよね。

マッチョ、私も苦手です。

返信
tsumao より:

2009年5月28日 23:36

はじめまして。
いつもおいしそうだなぁと思いつつ、弁当作りの参考にさせていただいてます。

ところで、今週は新宿の小田急で北陸三県の物産展やってるんですよね。
それでずっとこちらで見て食べたかった、ヨーロッパ軒総本店がイートインできるとのことで、念願のソースカツ丼食べてきました。
想像してたより、あっさりしてて卵でとじたカツ丼より量食べれる感じでおいしかったです。

そしてついつい柴舟も買ってきてしまいました。
これは止まらなくなりますねー！
ダイエット中なのにやばいです。

返信
杉森より:

2009年5月29日 01:52

＞ぷうさま
いつもより1分ほど短めにゆでるんですけど、漬け込むと自動的に黄身のとこがとろーんとしてくるんですよ。なんか。これはコンロ事情によると思うので、とりあえず1分短くしてダシとかにつけてみてはいかがでしょうか。

＞nakaさま
蓮根は簡単でうまいよー。あいつは裏切らないよ。内藤はてっきり負けたかと思いましたよー。次の試合も近いしヒヤヒヤしない試合だといいですねえ。

＞おべんとうさんかくさま
薄切り蓮根を油で炒めて、酒・みりん・醤油・一味唐辛子で軽く炒め煮にするかんじです。で、最後に黒酢振って、白胡麻死ぬほどいれます。お砂糖は、入れなくてもいいんだって「ためしてガッテン」で言ってました。

＞靖子さま
私もそのベターホームの本、欲しいんだなあ。ベターホームの料理教室も行ってみたいんですけど、かなりの激戦なんですよ。

＞ゆきちゃん
バンビみたいなのがいいです。

＞梅＊さま
いや、煮たまごとかなにげに二段になってるんでガッツリ1個食べてますよ（笑）えへへへ

＞００３さま
えーはなまる版の煮たまご気になるう。どんな感じか教えてください。あ、私流行の細マッチョは肯定派です。

＞メガネ女子さま
いやもうホントにすいません混ぜただけでなんとも。あ、白だしも少々入ってますよ。おひたしはこればっかり。

＞soleilさま
一番最後に黒酢を振る感じです。ちょっとでも結構味のコクが変わるのでお酢が苦手じゃなかったらちょいとやってみてください。

＞もさま
もっと黒酢沢山使える腕があればと思うんですけどね。何に入れても美味しいですよね。私、納豆に入れるの好きです。

＞tsumaoさま
初めまして。コメントありがとうございます。知らなんだー小田急はいつも物産展やってますよねえ。そんなわざわざお目当てにしていただいて恐縮です。庶民フードだから劇的にウマくはないけど、結構やみつきになりますよソースカツ。柴舟は止まらんでしょう！そうでしょう！よかったよかった。

返信
おにぎりさんかくより:

2009年5月29日 13:19

杉森さん、レンコンのレシピ教えてくださって、どうもありがとうございます。

さっそく作ってみます。

うれしいです。

返信
杉森より:

2009年5月30日 02:10

＞おにぎりさんかくさま
いえいえ。量はお好みで、適宜目分量で安定しない味をお楽しみください。

返信