揚げます、アジの南蛮漬け弁当

揚げ物はじめました。もう10年以上揚げ物は「外で食べる、または買う」ポリシーで来たけど、ついにオイルポットも揚げ鍋（安いの）も買ってやりだしました。揚げ焼きよ、さようなら。たまに会いましょう。めんどくさいけど、揚げ物やるとバリエーション増えるなーやっぱ。ちなみに最初にやったのは茄子の素揚げでした。夏だもの〜。

• 五分づきごはん
• 自家製ぬか漬け
• アジの南蛮漬け
• 鶏とセロリと山椒炒め
• ほうれん草と海苔のおひたし
• さつまいもの塩麹はちみつ煮

しばらくなんでも揚げびたしそうです。今後、お弁当のたまご焼きは残り油でライドン。

-今日のお弁当