今週のつくりおき

久しぶりにお弁当を再開。ひとまずこれだけ冷蔵庫にいれました。

・オクラごまおかか和え
・ゴーヤとツナと玉ねぎのサラダ
・茄子の南蛮漬け
・甘酢みょうが漬け

茄子の南蛮漬けはももちゃんに貰った足立洋子さんのご本のレシピだよ。油と塩をまぶして和えてから炒めるってのはいいですね。あと何がいいってひそかな新兵器「深めのテフロンフライパン」が思った以上に楽チンなのでうろたえているよ。また私・・・鉄パンを使いこなせなかった女になるのかしら・・・。

　
リズム戻すぞー

-つくりおき