ハンバーグサンド弁当
関西では珍重される超熟10枚入りを発見したので週末はバウルーでホットサンドに、残りはサンドイッチに。コストコの塊牛肉を切り分けたときにでた牛脂部分、もったいないな〜と思って調べたらハンバーグに牛脂を混ぜ込んでジューシーに仕上げている民族がいたので（ははーんなるほど）、同じくコストコの豚バラの残りと普通の合い挽きと3種類混合で練り上げてハンバーグを作ってみた。が、つなぎが少なかったのとスジ部分も混ぜ込まれちゃってたので思ったようなふんわり仕上げにはならず・・・。
- ハンバーグサンド
- 茄子ズッキーニトマトの粒マスタードマリネ
- コールスローサラダ
思えばハンバーグってそろそろ毎回衝撃の美味しさになってもいいぐらい作っているのになぜいつも「普通」なのか。ちょっとプロのレシピを参考にして、話題の洋食店みたいな超絶ウマいやつを「常に」つくれるようにならねばならぬ。
久しぶりにsistema（システマ）のサンドイッチケース使った。コクヨっぽさあるけど、このシリーズはパチっと閉まるのが安心だし、ちゃんとサンドイッチがぴったりなのが無駄がなくて気持ちいいな！
サンプル通りの正しい使い方
8枚切りまではイケる厚みかな
