山形で買った物産品

第一回山形スーパーマーケットハンティング大会の結果発表です。東北は東北らしい、地味だけど長持ちのする物産品が沢山あるね。まさかの瓶モノまで買ったので帰りのリュックは物凄い重さでした。

山形は思った以上に麺どころ

• 山形のとびきり蕎麦（小川製麺）
• 即席しらたま餅（秋田白玉工業）
• 山形冷たい肉そば（城北麺工）

ラーメン蕎麦うどん、全方位的に名産地なのだけど実際食べて美味しかった肉そば（ツユ付き）と、やたら評価の高い蕎麦を選んでみた。小川製麺は最初そうめんやひやむぎを手に取ったのだけど、その場でググったら（貪欲）レビューで絶賛されているので路線変更。乾麺の蕎麦には全く期待していないだけに楽しみ！しらたま餅はこの魚肉ソーセージ形状を見たことがなかったので。切って茹でたら白玉になるんだと、これ楽でいいね！！

乾物や ああ乾物や 乾物や

• 棒たら（梅木商店）
• 庄内麩（阿蘇食品）
• 人魚印の磯納豆（不二化学食品）
• いか削り節（竹中商店）

売り場で一際異彩を放っていた大胆な海産乾物、使いやすそうな棒たらをゲット。5〜6時間戻してから甘辛く煮るんだってさ、美味しそうだね。お麩はいわずとしれた名物ですがあえて刻みではなく板麩にしてみた。バキバキ割って汁物にしたら美味しそうじゃない。

それから、昆布の苦手な私ですが東北の昆布推しがすごいので売り場の柱にぶら下がっていたレトロパッケージでジャケ買いした磯納豆。水入れて上澄みを捨てて、10分置いて混ぜるとトロトロになるんだってさ、へえ〜。いか削りは物珍しくて買ってみた。たこ焼きにまぶしたらどうなのかしら、旨みバリバリになるのかしら！

地方感を味わう納豆ジャケ

• デラップス鳩納豆（矢萩食品）
• 三角経木納豆（やまぜん）
• 雪割納豆（ゆきんこ）

納豆って絶対に地方メーカーがあって独特のジャケットで売ってるのでついつい手に取ってしまうんだな。デラップスって何だ、っていうこのシュールさが地方納豆の魅力だ。ちょっと柔らかめ、味はさして変わりないんだけど持って帰っても困らないのでよく買います。（今回は常温で・・・）7年前にも買った雪割納豆は酒のツマミ系、味は味噌のようなしょっぱい名産品なのでちびちびちびちび食べまーす。

東北は漬物天国

• やたら漬け（丸八）
• ぺちょら漬け（尾花沢農産加工）
• 万能白つゆ「かくし味」（東北醤油）

これも冷蔵だけどパックされてるからいっか、と常温で持って帰ってきた。やたら漬けは蓮根や人参などやたら色々野菜、ぺちょら漬けはミニ白なす丸ごとと茗荷の辛いお漬物。知らない組合せや素材の漬物は地方ならでは。レトロイラストの瓶、ここしばらく七福の白だしを使っていたので次はこれを使ってみよう。甘みが強めらしいから冬の煮物とかにはいいのかもしれないね。

そんなわけで今回も帰省前なのに大量に持って帰ってきた地方物産ハンティングでした。日持ちがするものは多分ちゃんと使うの秋ぐらいになるかもね・・・。うちの備蓄食材がまた増えました。

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