筍の炊き込みご飯弁当
おかずもちょっと春っぽい今日この頃。
筍水煮の余りの冷凍、解凍したらシャキシャキ感がちょっと無くなったけど
これといなり寿司の味付けお揚げの余りで炊き込みご飯にしました。
酒・みりん・醤油・だし醤油・塩・ごま油・昆布でかなり適当な味付けですが
やっぱり筍は炊き込みに限るわ。美味し～い。
【今日の昼弁当】
・筍と油揚げの炊き込みご飯＋きゅうりの浅漬け
・にら入り鶏つくねバーグ
・チリコンカン
・菜ばなのマスタード和え
・にんじんのグラッセ
・かぼちゃのヨーグルトサラダ
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