こんがり鶏天弁当
何の気なしに買った昭和の天ぷら粉（黄金）だが、今更ながら結構重宝しそうな予感。アイラップに入れて下味つけといた鶏もも、さて唐揚げにしようと思うとここから卵液を混ぜて→少々置いて→粉つけて→揚げる、になるのが天ぷら粉だったら水少々で粉といて→つけて→揚げる、となる。卵の出てこないワンクッション時短はデカい。
- 白米ごはん、梅干し
- 甘い厚焼きたまご
- 鶏もも天 五香粉風味
- ほうれん草おひたし
- たらこ人参
- ひじき豆
卵まるまる1個分の卵液使うほどじゃない量の肉を揚げることもよくあるわけで、ちょっと天ぷらじゃないぐらいこんがり揚げちゃえば（弁当に入れるとガワはぷにゃっとなるけど）唐揚げより手軽で助かりそうです。
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