カジキと酢の物とたまごやき弁当
ああ、大人だけの弁当って楽だね（ホッ）昨晩の残りものと、むーさんの食べなかったカジキの横流し。昨晩ほうれん草ホットケーキを山のように焼いたので朝食づくりも若干の時短。毎日毎日毎日毎日、食材の在庫とメニューと弁当と仕込みのスケジューリングと特売情報で頭の中がパンパンだよ。めちゃくちゃ脳みそ使ってる。
毎日のお食事づくりを終えたおばあちゃまが途端にボケてしまったという事例を医学的に検証したら、日々の献立づくりにめちゃくちゃ前頭葉が使われていてこれが認知症防止になっていたようだ、というのを昔テレビで見たことがあって、頭パンパンになるたびにいつも前頭葉のことを思い出します。
- 白ごはん、梅干し
- 甘いたまごやき
- 野菜の浅漬け
- かじきソテー
- タコキュウリわかめの酢の物
- ミディトマト
今日は本当は唐揚げを入れる予定だった。こないだ興味本位で買ってしまった「ウェイパー」のから揚げ粉、昨晩ちょっと試してみたらこれがまた想像以上に味が濃くて「高校生男子！高校生男子！」と謎に叫んでしまうほどのガツンテイスト。
わたしの溶き方が濃すぎた説もあるし、何しろ昨晩は鶏肉じゃなくて豚バラを丸める貧乏唐揚げバージョンでやったものだから余計油っこかったのだけど、40代だったら鶏ムネとかささみでようやく行けるか？といった感じ。いやあ、さすがウェイパー。これはこれで正解です。
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