今日のお弁当

唐揚げと手作りこんにゃく弁当

今日の唐揚げはニンニクと塩麹漬け。米粉と片栗粉半分づつで揚げました。しかし味付けや揚げ方もさることながら、食べるたびに「唐揚げはやっぱり鶏もも・・・!」という結論に至るのであんまりその他の工夫は関係ない説。道の駅で買った生こんにゃくはフワンフワンでやっぱり全然食感と染み方が違った、これが近所で売ってたらいいのにな。

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  • 鶏もも唐揚げ
  • たらこ人参
  • イタリアンパセリと玉ねぎのたまごやき
  • こんにゃく煮
  • 新じゃが醤油バター炒め
  • 万願寺とうがらしの焼きびたし
  • きゅうりのエバラ浅漬け

道の駅で買うものが似通っているのでどうしても似たようなお弁当になってしまう。糖質制限の本でも読み返してなんか他の切り口を探してみようかしら。

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