お寝坊オムライス弁当
寝過ごしたので冷蔵庫の余り野菜と鶏そぼろを入れまくってオムライス、がしかし意外と手がかかるパターン。拙著「東京弁当生活帖。」にもざっくり書いた自家製人参塩麹ドレッシング、久しぶりに作ったらやっぱり好きだった。なんだろうなこの旨みなー塩麹ってホントにこの数年無くてはならなくなってしまったわ。ちなみにケチャップは切れ込みを入れてホットドッグのように流し込んでおります。
- ひき肉のオムライス
- ミディトマト
- せん切りキャベツに人参塩麹ドレッシング
- 揚げごぼうのタレがらめ
久しぶりに必要経費だ！と奮発して大きな買い物をしてしまった。明日あたりくるかなあ。しかしこれでわたしは随分ラクになるはずなのだ。
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