保存食づくり

ベランダ干柿 シーズン2

ベランダ干柿シーズン1(19日間)終了。まあちょっと皮はごついけど中身はデーツのように甘い感じで出来上がりました。しばらくしたらちょっとは粉を吹いてくるでしょう。やっぱもうちょっと早いほうがいいかなあ。つい保存を考えて干しすぎてしまう。

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シーズン1の子たち

そしてシーズン2開始。楽天のくらし快援隊さんで中~大玉10kgを追加購入。今回は愛宕柿という種類。きれいな筆型なのでサトイモみたいに縦剥きにしてみました。

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でかっ!

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マンゴーみたいに大きくて実が柔らかい

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重量がすごいので一列3個にした

合計38個。今回は冬休みが重なるのでその間どうしようか、要検討。超でっかいので中まで乾くのは時間がかかりそうだなー。

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