鶏つくね揚げのこども弁当
本日も単独こども弁当。特売で買って塩糖水につけてはおいたけど鶏ハムも飽きたなあと思っていた鶏むね、豆腐とフープロに粗めにかけて素揚げして自家冷食となりました。鶏ひき肉より粗めの方がチキンナゲット系は美味しいので今後もこれはアリだな。
わかめごはん、ウインナー、星形にんじん、ピーマンとチーズの卵焼き、つくね揚げにオーロラソース、かぼちゃ煮、切り干し大根煮、いちご
以前、梅田で買ったちょっといい調味料「野菜白だし」を開封。白だしは全然自分で出汁をひかないズボラな私には欠かせない超常備品。味も各社で全然違っているので使い比べていましたが、最近はもっぱら大泉洋のCMのやつが好みにフィットしていて特に煮物関係では必須です。で、この野菜白だしはどうかしらと舐めてみたら、まあしょっぱい。すごく濃くって塩っぱいコンソメ液！という感じ。
なるほど、これはポトフとかにピッタリなやつ。かつおや昆布みたいな旨みはないから洋風に使っていくのが無難かな。新じゃがとベーコンの煮物みたいなのにもいいかもしれない。
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