昨日の台湾ジーパイ弁当

昔ハマったカルディの台湾唐揚げ（ジーパイ）のつけだれ、久しぶりに買ったのでお友達を夕飯に招いたときのおかずにしてみた余り。説明では片栗粉で揚げる、とあるんだけど本場のジーパイってあんまり竜田揚げみたいな感じないよな？油もめちゃくちゃ汚れるのでなんとなく出来上がりに不満をかかえたままお弁当にイン。

• 白ごはん、カリカリ梅と塩昆布
• 昨日の唐揚げ（カルディの台湾風スパイス）
• 人参グラッセ
• 甘いたまごやき
• 切り干し大根煮

さあ、ゴールデンウィーク。長期休みが待ち遠しかったのも今は昔、こちらはまたもや子守の鍛錬がはじまります。今回は積極的に自宅にママ友を招いて子供たちを放牧することで時間を潰し、推し活で英気を養いながら、時が過ぎゆくのを待ちたいと思います・・・皆様、どうぞ楽しい休日をお過ごしください。

-今日のお弁当