たまごのお寿司で遠足こども弁当
京都は梅雨入りしてギリギリ曇天。こども遠足ついでの大人弁当。朝起きてから出かけるまでの1時間で（もっと早く起きなよという説もあるが）たまごやきを焼き、鶏ももを揚げ、茹で置きのほうれん草を和えて、ご飯にリンゴ酢を混ぜて粗熱を取る。気がつけば冷凍食品に頼らなかった今日のお弁当。おい私、やればできるじゃないか。
- 白ごはん、梅干し
- 甘いたまごやき
- ブロッコリー
- 唐揚げ
- ウインナー
- ほうれん草の胡麻和え
- 人参グラッセ
本日もっとも素晴らしい段取りは「昨晩のうちに朝ごはん用のサンドイッチをつくっておく」だった。冷蔵庫でよく馴染んだハムチーズきゅうりのダブルサンド（もちろん半額レスキューのパンで）を朝３秒で出して、こどもを黙らせておき弁当づくりに集中する。誰も褒めてくれないので「あ〜わたし天才だな〜昨日のうちにちゃんと朝メシつくっておくなんて〜ああ天才天才」と口に出して言いました。
わたしって天才だなーと思いながら残りを食べました
今日のこども弁当
「スペシャルにしてくれ」という抽象的なリクエストしかなかったので、保育園のときと同じく遠足恒例の「たまごのお寿司」にしておきました。この季節はごはんに酢が入る寿司モノは痛み防止にちょうど良いです。母が健康ぶって毎日飲んでいるリンゴ酢をごはんに混ぜました。ちょっと多かったかな、食べられなかったらお残ししておいで。
むーさんが学校で育てている朝顔の間引きしたのを持ち帰ってきたのでおうちで植え替え。培養土と不織布の植木鉢を買いました。鉢底石もいらず水ハケもよく見た目もいい、便利なものがあるもんだね。せっかく土が余ってるのでちょっとパクチーでも植えてみようかと思っています。ワクワク。
不織布の鉢はフチを折れるのがまた良い
これはいただきものの美しい島バナナ
さて、嵐の見逃し配信でも見ますかね。よい週末をお過ごしください。
