玄米オムライスと砂肝サラダ弁当

ウェブで見かけたレシピをおぼろげに思い出して、２品作りました。

【今日の昼弁当】
・玄米ご飯のベーコン入りオムライス
・砂肝サラダ、エビシューマイ、ゴーヤのスイートなおひたし
・メロン、ネクタリン、バナナ

ゴーヤのおひたしは、塩もみしても結構苦いですが、
これに蜂蜜とオリーブオイル少々を加えてみたところ恐ろしく美味しくなりました。
嗚呼、ひと手間ってこういうことですか・・・。

砂肝は白いところをそいで、塩水にしばらく浸して洗います。
スライスしてさっと塩茹でしたら、オリーブオイル・塩コショウ・マスタード・
蜂蜜・お酢・レモン汁辺りを適当に混ぜて（いいかげん）
スライス玉ねぎ＆ピーマンと一緒にざっくり混ぜました。
明日から素敵な居酒屋が開けそうな感じでとても美味しいです。

フルーツが動物園っぽいのは許してください。

旨い居酒屋メニュー

居酒屋で揚げ物は食べない。

-今日のお弁当