プチ・エスニックな目玉焼き弁当

この間、100円ショップで買った目玉焼きのリング型。
これが前からやりたかったので買ったのでした。

エスニックな料理はあまりしたことがないし、なにしろその手の料理には
色んな種類のスパイスと合わせの知識＆テクニックが必要だと思うので
まあ今の私の腕ではナンプラーとカレー粉ぐらいが精一杯でございます。

【今日の昼弁当】
・白米ご飯＋目玉焼き＋白ゴマと黒こしょう
・キャベツとピクルスのナンプラー和え
・牛コマのカレーマヨ炒め
・ほうれん草のラー油和え
・自家製金柑ジャムとはちみつのヨーグルト

ヴェトナム・アリスの アジアン・エスニック

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