さばそぼろのっけ弁当

日曜日に買った鯖でそぼろを作りました。
栗原はるみレシピでは干し椎茸や人参も入れるのですが、あいにく切れているので玉ねぎだけ。スプーンでこそげ落とした鯖の身を、油と生姜で炒めてみじん切り野菜を加え、みりん・醤油・酒・砂糖・味噌少々で味付けします。
簡単なくせに美味しいんだぜー！

【今日の昼弁当】
・白米ご飯＋さばそぼろ、小ねぎと白ゴマ
・ちくわの柚子胡椒マヨ和え、ミックスベジタブル
・ししとうの焼きびたし、エリンギとベーコンのバター醤油、春巻き

ごちそうさまが、ききたくて。

母さん白米が切れそうです

-今日のお弁当