エビチリたまご丼弁当
うまい。エビチリの前にエビチリなし。エビチリの後にエビチリなし。
・十六穀ごはんのエビチリたまご丼
・キャベツサラダ、一口がんも煮
冷凍むきエビと冷凍いんげんを引き立てているのは、チーズのたっぷり入った半熟たまごです。これをご飯の上に乗せて、エビチリをどわーーっとかけるのです。キャベツは、ちょっとチンして塩こしょう・粒マスタード・オリーブオイルでシンプルにしました。
【エビチリ】水100ml、豆板醤小さじ半分、しょうゆ小1、ケチャップ大1、砂糖小1、片栗粉小さじ半分、あたりを適当に混ぜてかき混ぜる。そして生姜とニンニクをごま油で炒めてエビも炒めたところにフィーリングで入れる。
  気が付けばいつも味見ナシ |
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