手焼きナンと豆カレー弁当

鼻が詰まっていたからだろうか、ここのところカレーモードだった。
お店ごっこで使いそびれた食材を掻き集めてカレー弁当です。あがるぜー。

牛ひき肉とひよこ豆のカレー、手焼きナン、焼きズッキーニ、タンドリーチキン

無印セットでナンも焼きました。粉に水と油入れてこねて20分寝かして焼くだけの割りに意外と出来がいい。やっぱ無印食材キットのクオリティは何気なくタカスだ。カレー粉は昨年のインド旅行で会社土産用に沢山買ってきた紅茶専門店「Premier」オリジナルブレンド。

オリジナルなだけに意外と高かったのだが、やっぱり日本とはブレンドが違って結構クミンが強かった。あと、ちょっと辛い。箱裏のおすすめレシピは、ラム肉とアップルジュースとアップルダイスで作るカレーだった。インドではこれが万人ウケ系カレーなのだろうか・・・ハードル高いな。そのうち作ってみようと思います。