野菜ローテーション弁当
せっかく11時に帰ってきたのに干し大根の収穫などしていたら
テンションがあがって今日の弁当はがっちり全部作り。農民か。
【今日の昼弁当】
・きんぴらとクレソンの混ぜご飯
・ささみの野菜巻き
・カラシ菜のおひたし
・干し大根の炒め煮
・定番ポテトサラダ
・ゆでたまご
きんぴらって一度にたくさん作るからどうしても余ります。冷凍しても。
細かく刻んで、これまた火だけ通しておいたクレソンも刻んで混ぜてみました。
夜弁当用には塩も加えておにぎりに。歯ごたえも彩もグー。
マヨネーズに頼る料理が嫌いなのでポテトサラダは塩コショウのみ、
ということも多いのですが、今日はきゅうりスライスと人参で定番風。
自分で作るとこっちのポテサラも美味しいもんだなー。
 定番おかずで2品の献立 有元 葉子 |   ランキングに参加しています！ |
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