パイ無しキッシュとポテサラサンド弁当

久しぶりにキッシュもどき。パイシートを買いに行ったら値段が高くって「あああああ〜そうだったこれは冷凍食品半額セールのときに買う品物だった〜」とようやく思い出したぐらい久しぶりです。焼き型はiwakiのパイレックス。オーブンをしばらく占拠されていたので、パンはこれまた久しぶりに辻和金網の網焼きトースト。

• ポテサラサンド
• サニーレタスサラダ
  （南風食堂レシピのバルサミコドレッシング）
• いろいろ野菜のパイ無しキッシュ
  （しめじ、ベーコン、パプリカ、ほうれん草、ズッキーニ）

パイ生地がそんなに得意じゃないのでキッシュってたまにしか食べないけれど、欧米のデリで売ってる二度見するほど分厚いキッシュ、たまに恋しくなります。わたしの焼いたののうっすいうっすいこと！

-今日のお弁当