551蓬莱の甘酢団子弁当

昨日の残り物。当たり前だけどいまだに「551がどこにでもあるな・・・関西だなあ」と見るたびに思う。10個で350円の551肉団子は晩飯のちょい足しにちょうどいい感じ。こんなどっぷりの甘酢あん、自分じゃよう作らん。八百屋によったらデパ地下なのに各種ハーブが破格の50円。よっぽど外食産業で使われなくなってるんだろうねえ。

• 白米ごはん、梅干し
• 551蓬莱の甘酢団子
• 春キャベツのおひたし
• かぼちゃクミンサラダ
• アスパラごま和え
• ベビーホタテのガーリックバター炒め
• こんにゃく煮

こないだのお料理教室で学んだ積極的なセイロ使いは継続していて、いや普通にセイロで蒸しているだけの話なんだけども、改めて意識的に使うと確かにこれは楽。芋も葉物も問わず、同時進行も途中離脱も簡単、しかも早い。途中で水を変えたり、いちいちザルにあけたりという手間ナシ。

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今日のはキャベツ、かぼちゃ、アスパラを次々に放り込んで蒸し上がったのからシンプルに味付けしてハイ終わり。野菜がいっぱい食べられてよろしい。

-今日のお弁当