たけのこごはんと蒸し鶏弁当
たけのこ水煮で炊き込みごはんってどうなのかな、ってちょっと思ってたんだけど結構食感もあるし生には劣らずとも結構美味しいんだね。たけのこを茹でる時間はなかなか捻出できなそうなのでこれからもっとお世話になろう。低温調理器でいよいよ蒸し鶏にトライしたところ、60度1時間半でまあジューシー！ゴマ油とねぎ生姜の下味も効いてて、ようやく俺と鶏むねとの戦いに終わりが見えてきた気がする。
- たけのこごはん
- 春菊ナムル
- 低温調理の蒸し鶏
- 甘い厚焼きたまご
- スナップえんどうナムル
- きゅうりのエバラ浅漬け
- 茗荷甘酢漬け
ところでTwitterランドで話題になってたこれ、買いました。だし醤油っていうと鎌田醤油ぐらいしか買ったことないかも？なので久しぶり。白だしやめんつゆには散々世話になってるのでどう共存できるか研究だな。HPのようにTKGとかぶっかけうどんみたいなシンプルなのが美味しそう！ちなみに今日は卵焼きにちょっぴり入れてみました。
あごだし醤油も使ってみたいけどまだ見たことない
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