業スーつみれと蒸したまご弁当
知人が8割方寝込んでいる二回目のワクチン接種を終え、バファリンやポカリを揃えて戦々恐々待っていたのに翌朝すこぶる元気に目が覚め(しかも同日接種の夫も同様に)一向に具合の悪くなる気配がない。結局空けていた一日は美味しいランチと映画でただの休日になったのだった。ただ、夜になってグワッと倦怠感と眠気と気のせいぐらいの頭痛が一瞬来たけど、おかげさまでウチはケロリとしてる少数派だったらしい。助かった。
- 白ごはん、自家製梅干し
- カリカリ胡瓜漬け
- 大根の皮きんぴら
- パプリカとズッキーニの蒸したまご
- モロッコいんげんのおかかマヨ和え
- つみれ揚げ
- フルーツトマト
業務スーパーに行ったので手ぶらも悔しいからとカニ風味のつみれを買ってみた。揚げたりあんかけにしたりと色々バリエーションは効きそうなので練り物好きには良いと思う。スイートチリソースとかで食べたい。ただ、あのアジア料理でよく食べる花枝丸(イカ団子)みたいなのが本当は食べたかったのだ。あれ、もっとポピュラーになってもいいと思うのだけどなかなか見ないよね。
今日のこども弁当
前回のきっと寝ながら食べているだろう弁当、意外と元気に完食してきたありがとうございます。弁当箱に入れるとなんでも食べるので最近は休日も昼ごはんは適当におかずを詰めた弁当にしており、なんかこなれすぎて完全にテンプレ化し何の工夫もしなくなってきた(笑)よみがえれ!俺のクリエイティビティ!
おにぎり(鮭ほぐし、海苔)、パプリカとズッキーニの蒸したまご、かぼちゃ餅、モロッコいんげんのおかかマヨ、つみれ揚げ、キウイ
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