ベジミートの肉もどき弁当

大豆で出来たベジミート「MODOKI」。
お湯に10分つけて適当な下味をつけてフライパンへ。
すると・・・どうでしょう。豚の生姜焼きにしか見えないではありませんか。
 

・牛蒡ごはん、かぶの葉生姜醤油、椎茸卵とじ、ベジミートのガーリック炒め、へしこポテトサラダ

今回は平型のモドキを買ったけど、やっぱりブロック状のを唐揚げにするのが一番肉に近くて独特の弾力も生かされるので美味しく味わえます。一袋分370円とすると、腐らない肉としてはコストパフォーマンスも優秀かもしれん。

それにしてもベジタリアンって色々種類や考えがあるのですね。
　⇒wikipedia「ベジタリアニズム」

私は、個人的に動物の殺生も野菜の収穫も同じことだと思うので、動物性だけを避ける考えとはちょっと違うな。この中だと「フルータリアン」（果物、トマト、ナッツ類等、木に実り植物自体の生命に関わらない部分を食べる）に近そうだ。ま、肉好きだから食べますけど。「リキッダリアン」に至っては仙人ですね。

-今日のお弁当