茄子と豚肉の味噌炒め弁当
半年前に作ったネギ味噌が冷蔵庫で熟成という名の放置プレイにあっていた為、おそるおそる覗いてみた。舐めてみた。ペロリ。・・・・おお！うまい！ということで茄子炒めの味付けに。放置熟成という新しい料理用語がここに。
・雑穀ごはん、豚バラと茄子しし唐の味噌炒め、赤ピーマンのきんぴら
・なめことオクラ和え、ゆでたまご
味が馴染んで醤油のようにまったりした濃さになっております。
でもいかんせんネギ入りなわけなので、早いところ始末しようと思います。
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