【常備菜】「ふえるわかめちゃん」ですよ！

「レシピブログ」の「ふえるわかめちゃん」モニターに当選しました。 
ということで、こんなのを作ってみました。私は、わかめの煮切ったねろねろ感が好きなんです。

【常備菜】「ふえるわかめちゃん」ですよ！

１）わかめ（軽く一握り）を水戻し。
２）だし汁（めんつゆ可）でコトコト煮ます。
３）フードプロセッサーで（もしくは私のように気長に細かくしたのをすり鉢でゴリゴリすって）、梅肉一個分、みりん・お塩・醤油少々を入れて混ぜます。
４）更に、海苔を細かく握りつぶしながら少しづつ混ぜ合わせて更に混ぜます。

できあがり。

 

私は「ごはんですよ！」は食べられないのですが、「わかめですよ！」にしたら食べられます。おひたしに混ぜて海苔和えみたいにしてもいいかと思います。ゴマを入れても、ごま油入れてもＯＫ、何でもありのねろねろ海藻ペースト。

【レシピブログからのご質問コーナー】
Ｑ１：「わかめ」「ひじき」「切り干し大根」「高野豆腐」「干しいたけ」「はるさめ」の中で、あなたがよく使う乾物はどれ？
⇒わかめですな。
 
Ｑ２：あなたは、乾物を使った料理を月に何回くらい作る？
⇒お弁当には結構使っているので、平日が20日としたら月15回くらいですかね。

【ふえるわかめちゃん】は保存料、簡便性、衛生面に優れたカットタイプの乾燥わかめです！国産わかめを使用した、シャキッとおいしい歯ごたえをお楽しみください♪

-お料理メモ