雨の日の一日仕事

東京は１２月中旬並みの寒さになりました。
料理をしっかりやるようになってから、こういう日は逆に忙しくなりました。
まずは、冷凍庫に眠っていたパンケーキミックスで昼ごはん。
土日くらいバターとはちみつはたっぷりで。

昨晩から水に漬けておいた黒豆をコトコト煮たり、
母親から冬物のついでにリンゴが届いたり、
冷凍庫に眠っていたミニクロワッサン生地をオーブンで焼いたり、
先週買った高山なおみレシピでサンマのグリルを作ってみたり。

やっぱり料理は癒しだなあ～と冬の季節の楽しみなのでした。
今日で衣替えも完了したし、いよいよ寒くなりますね。

-おうちでごはん