今週のつくりおき

ごちゃごちゃ八百屋で買ってきた野菜たちを処置しました。春の野菜は緑が明るいな！根三つ葉やセリは湯通ししておいても比較的緑の鮮やかさが長く続くので、お弁当にはとても重宝するよね。お醤油たらすだけで十分美味しいし。

・イカマリネ（生姜とパクチー入り）
・紫キャベツのサラダ
・茹で根三つ葉
・セリごはんの素（おかかと白胡麻）
・うど
・うどの皮の塩キンピラ青のり味
・＜鶏むねは自家製塩麹に漬けて冷蔵中＞

しかしながら、早くもイカマリネを食べ過ぎてもう品切れ間近という噂です。生姜パクチー玉ねぎレモンナンプラーの組み合わせは、わたしのようなアジア舌には最強過ぎてスナック感覚よ、もう。

-つくりおき