里芋とエフベリーとカトレア醤油
実家からお米と上庄里芋10キロをドサッと送ってもらいました。大きくて立派です。煮崩れなくて超ネチネチで美味しいのです。
美味しく食べていただけそうなお友達に今年も配ってみたら、別に代わりに何かくれと言ったわけではありませんが、モモちゃんがたいそう立派な北海道のじゃがいもとみかんいっぱいと国産刻みにんにく瓶をお礼にくれました。結果、芋と芋を交換している、という。農民か。というわけで、今年もわらしべ長者は元気です。
ちなみに母が送ってきた米は「なばたけ農場」という無農薬の福井の農家さんのものです。素朴で正直な農家さんの雰囲気が伝わってくるいいサイトですね。ゴムはんこが素敵です。（全くの余談ですがわたし高校のときにナンシー関ばりに消しゴムハンコを作っていたので腕には自信があります）さてこちらの農場、うちの妹が雑誌で取り上げてたところでして、そういえば宣伝しろと言われていたので宣伝します。
福井の皆さん、福井のシャレオツなライフスタイル誌「F。BERRY（エフベリー）」を、どうぞよろしくお願い致します。地元民ならかなり使えると思われる号ばかりですので、定期購読をオススメ致します（特にこのブログをこっそり見ている私の友達たち、そう君だ）。「福井の手みやげ案内」なんかは普通にお取り寄せ本の類として都会の皆さんにもお楽しみいただける一冊となっております。以上、宣伝でした。
さて、それから最近お醤油を２本買いました。大分のフジヨシ醤油さんが出しているカトレア醤油とかぼす醤油。
最近お知り合いになった料理人のYくんが思わずお店の人に「これどこの醤油ですか」と聞いたというのでそれは舐めてみなあかん、ということで友達と共同通販（送料節約）しました。これ、その辺でポンポン売っていないらしいので。砂糖やダシの入ったいわゆる九州醤油。お正月に餅につけたい感じです。普段から鎌田のだし醤油ばかり使っているので（厚焼きたまごなども）私、普通の醤油よりこういうののほうが使用頻度高い気がする。楽しみです。
以上、最近の食材レポートでした。
