今日のお弁当

鶏そぼろと炒りたまご弁当

たまごそぼろってどうやって作るんだったっけ・・・と思いながら、ただの炒りたまごを作りました。ま、いっか。世の中のたまごそぼろってなんであんなにキレイで美味しそうなのかしらん?

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胚芽米ごはん、鶏そぼろと炒りたまご、いんげんの胡麻和え、かぼちゃと干し柿のサラダ、ヨーグルトwith梅とリンゴのジャム

暖かくなると梅の季節がそう遠くないことに気づき焦って、いまや保存瓶屋敷となっている拙宅のやりようのなさに頭を抱えておる。求む!行政代執行!ひとまず梅酒を人に分けたり、長いこと漬かったままだった梅を取り出してジャムを作ったり。そうそう、私の苦手な梅のキュッとしたエグみや酸っぱさってリンゴを入れると随分和らぐので、ジャムを作るときには必須だね。ほんのりブランデーの香りで美味しかった。いやーしかしなあ、梅干しに為替レートがついて成田で換金とかできたらいいのになあ。

今日のポイント:寝坊したので光の速さで詰める
所要時間:8分。たまご炒っただけや!

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