今日のお弁当

あのときのおかずと唐揚げ弁当

青山有紀さんのお弁当教室行ったときのレシピちょっと思い出してもう一度。かぶは梅肉と和えるだけ、人参は炒めたらたらこ和えるだけ。自分だったらなんか調味料足しちゃってると思うので極シンプルでいいんだな、って逆に何もしないことを確認出来てよかったレシピ。

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  • 鶏むね唐揚げ
  • かぶの梅和え
  • たらこ人参
  • 甘い厚焼きたまご
  • 茄子とピーマンの揚げ出し
  • きゅうりのエバラ浅漬け
  • みょうがの甘酢漬け

しばらく砂糖代わりに使ってた「ラカント」がやっぱ高いので、最近は甘味にコストコのアガベシロップ使ってます。お教室でもアガベ使ってたのでマネしてみたよ。有機とか甘さの質とか全然こだわり無いけど、単純に液体状ってすぐ溶けて馴染むのでタレとか煮物とかのとき特に楽チンなのがいいよ。GI値が低いってのも良い。

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 icon-camera 2本で1980円とかそんぐらい

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