町家とクラフトビールのコラボ「スプリングバレーブルワリー京都」
錦市場の近くに、100年の京町家を改装したブルワリー「スプリングバレーブルワリー京都（SPRING VALLEY BREWERY KYOTO）」が出来た。クラフトビールが飲めるレストラン。斜に構えながら行ってきました。
大きな町家をガチリノベな店内
なんたって見た目が良いよ。京都には”なんか何でも美味しそうに見える”『町家マジック』という魔法がありますが、そもそもこの場所でこの規模の町家を確保したのがすごい。しかもうなぎの寝床とは相反する横長で、表通りに接する面積が大きいという商売用としては特級の建造物。大きな力を感じる・・・！
インスタヴァエするエントランス
それでこの幅ですよ奥さん
さすが、キリンのお店なだけあって一本入れば室内は資本バーン！のガチリノベ。例によってインテリアはブルックリンスタイルのおしゃれさん。ふむふむ、なるほどなるほど。
グッズも売ってる
二階は広々わいわい系
このブルワリー、入ってから「アレか！」と気づいたけど代官山のログロードに出来たやつだ（横浜にもある）。なのでワン・アンド・オンリーではないけれど、京都も10月には限定醸造のご当地ビールが飲めるようだし、何せこの町家の規模、ご当地感はあるはず。
醸造家ご紹介VTR見てまう
9月7日に出来たばかりなので大混雑で、大テーブルは相席になることも。事前にWEB予約して来るのが良いでしょう。でも並ぶにしても中や外に座るところがあって、そんなに今の季節しんどくなかった。いやあ、これは外人さんにもウケそうですです。
ただしまだ運用オペレーションがバタバタな開店あるあるだったので、若者たちにはもう少し頑張って欲しい。あと、わたしそういうところ潔癖なんだけどグラス出すときに飲み口のところあんまり持たないようにしてーもっと下ー。
まずはビールの飲み比べ
キリンなのでビールを飲みましょう。わたしは他店には訪問していないのですが、この辺は同じ展開なんですね。ビアフライトは6種飲み比べコース、これでまず自分の好みを知って2杯目は好きなのを頼んでる人が多かった。
こんなビールがあります
並ぶかわゆさ
わたしは小麦ビールが好きなので、山椒や柚子を使った「Daydream」が好きだったかな。あと意外とフルーツビール「Jazzberry」が甘ったるくなくてよかった。わたしコーヒー飲めないから黒ビールの焙煎感はダメだー。
おや？結構メシがうまい
こういう大企業のブランドPRレストランみたいなのってご飯は期待してなかったんだけど、おや、意外とちゃんと美味しい。
肉肉しさ大事
和モノを取り入れたお食事ばかりで、かといって形式だけ取り入れて貧相になるパターンでもなく、雰囲気と美味しさとコスパ考えたら「まあまあまあまあ」って感じ。悪くないかも。隣のテーブルで店員さんが「ごはんには自信があります」と言っていただけある。
シメ鯖ポテトサラダ
しらすと九条葱ピッツア
京都のど真ん中な場所で、134席確保で、ランチ営業で、しかも11時から通し営業でクラフトビールが飲める、っていうのは結構貴重。特に昼に出かけたついでにサクッとビールが飲みたくなるようなとき！この辺りでは探すのに苦労してました。ほどほどの人気で続いてくれると助かります。そんなレストランでした。
スプリングバレーブルワリー京都
京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2
11:00～23:00 無休
http://www.springvalleybrewery.jp/kyoto/
