わたしの京都パン日記（2017年下半期）
こんなに和風推しなのに実はパンの消費量全国1位の小麦粉シティ「京都」。あっちこっちに大小さまざまなパン屋さんがあるので、今年は引っ越してきてからなるべくいろんなパン（特に角食）を食べようと試みました。とはいえなかなか減らないし、そういろいろな場所に行くわけでもないので、好みじゃなかったときはムーンってなったわあ。そんな今年下半期のざっくりパン備忘録。
おいしい食パンが食べたいの
わたしは食パンが好きです。フランスパンやドイツパンなどの固いパンは苦手です。アルムの森に持って帰るためにクローゼットにたくさんの白パンを隠しています。ですので、モチモチ系の美味しい食パンを探して地味に半年買い回りました。
オレノパン オクムラ
鞍馬口 のぶ
パン博覧会でcoco・kirariと手作りパン工房coneruya
八百一本館 ザ・ブレッド
関西のいいところは食パンの4枚切り、少なくとも5枚切りは絶対に置いてあるところ。以前ブログにも書きましたけど、関東で4枚切りってまあ無いよね！一斤買った時にヤッホーって自ら分厚く切らないと食べられないんだよ。そういう意味ではたとえ山崎パンであっても4枚切りが普通にあるのはとても喜ばしいです。
志津屋も一応行った
藤井大丸の地下には汎洛
大阪 泉北堂
京都タカシマヤの地下のパンゾーンは「今月の京都ベーカリーガーデン」とかいって日替わりで関西の食パンが登場するんですよね。facebookでスケジュールも教えてくれるし、売り場に表も置いてあるので、遠くで行けないところのパンとか食べられるの助かった。あと、四条河原町のマルイ7階フードコートにはパンのセレクトショップ「京都プルミエベーカリーマーケット」が出来たのですがまだ未踏なのでそのうち。ね、もうキリないんですよね。
用事ついでにパン屋を探す
わたしのグーグルマップには例によって無数のパン屋がピンしてあります。加えて、車で通りかかってツラのいい店構えのパン屋があると、それもすぐに調べて星の数やレビューを調べてピンするので、永遠にチェックリストが増えていき減る気配がありません。（飲み屋もしかり）どこかに行ったついでにパン屋をよく探しましたわあ。
ほんやら洞の天然酵母
ブルータス食パン1位の乃が美、並ぶよねー
北山のトコハベーカリー
欧風パンのキートスは店構えがいい
ナカガワ小麦点は有名すぎて売切れ早い
キャトルセゾンはお値頃でよかった
避けて通れないプチメック
京都のパン屋といえば絶対に出てくるのが「Le Petit Mec(ル・プチメック)」シリーズ。わたしはまだ今出川の『赤メック』（店の色から来る通称）行ってないもぐりなんですけどね。昔は新宿マルイにも入ってたんだってね、へえー。あんなとこにあっても伊勢丹行っちまうしね、確かに潰れそう。プチメックは路面店の雰囲気が良いんだよね。
『黒メック』こと御池店
目移りするハード系
OMAKE店はすごい小さいよね
OMAKEのメヌー
なんかこう全体的なフレンチ感が京都人のお好みと相まって人気なんでしょうね。Paulみたいに妙にヨーロッパな感じじゃなくてちょっとフレンチシックなのが、日本人フィルターかかってて。味も味わいぶかくて美味しいと思います。大丸地下店もよく行きました。
たまごサンドもいろいろ食べた
さあ、せっかく京都に来たしたまごサンドいっぱい食べるぞー！と思ったものの、なかなかそんな軽食を食べに出る機会もなくってさ。そんな中ではヨウさんと一緒に行った「ソングバードコーヒー」で食べたたまごサンドが一番好みだった。重くない、甘くない、塩味めのとろとろたまごサンド。ああ、こういう味の方面もあるのねと気づく。
ソングバードコーヒーにて
絶妙にとろとろ
スマート珈琲、定番感
八百一のベーカリーだいぶあっさり
寺町京極「サンドイッチ王子」強めのだし巻きとめっちゃ甘い厚焼き
つい先日行ったknotcafeも好みな方だったな。結局たまごも大事だけどパンが一番大事なのよね、ってことに美味しいたまごサンドに出会うとつくづく思います。
ここは典型的なだし巻きタイプ
たまごサンドってひとくちに行っても、だし巻き、たまご焼き、たまごサラダ、ゆでたまご、いろいろな方面があるしどこにも属しないカテゴリのもあるし。来年はもっといろいろ探訪しに行きたいです。沼サンブームが終わってから自分でも全然作ってないしなー。
パン屋指南書あれこれ
どんだけ自分らのこと好きなん、というぐらい尋常じゃない数のガイド本が普通に置いてある京都の書店です。わたしもこっちに来てから何冊か買いましたし、人気雑誌が定期的に京都特集しすぎなのにも気づきました。＆premiumの京都本はたまごサンド探訪コーナーがあるからいいね。パンガイドは年末年始に熟読したいです。うちの京都本積読状態、なんとかしなくちゃだわ。
で、なにが好きだったか
うむ、いろいろ食べると自分の好みが見えてくる。わたしは前述の通りモチモチ食パンが好きなのだけど、印象深かったのは「雨の日も風の日も」のうるおい食パン、と「たま木亭」の角食、この2つは気泡の大きいもっちりタイプでトーストにして食べると白身のところがこれ泡じゃん、みたいな食感になって好きでした。コトハベーカリーとオレノパンの食パンもわりともっちりしてて好き。「乃が美」も成型ギリギリの柔らかさだけどまああれチェーンだしな。あと、意外と「ほんやら洞」マスターの焼いたフランスパンも素朴でほどよいパリッと感がテーブルブレッドとしてよかった。
一方でみんなにお馴染みの「進々堂」、一番買いやすいんだけどどれも焼くと耳が固くってどうしても私好みではなかった。お店としてまた行きたいのは「ワルダー」と「プチメック」だな、種類が豊富でお惣菜パン選ぶの楽しいから。
※繰り返し申し上げますが、ラーメンカリーミュージックと同じで、美味しいか美味しくないかではなく好みの問題なのであしからずご了承ください。
来年もいっぱいパン食べたいな
個人消費では買えるタイミングってものがありますゆえ、意外と近所にある有名店や定番パンなどまだまだ食べていないのだ。モーニングも含めて来年はもうちょっといろんなパン屋さんに行きたいなあ。PAINLOTさんに先日「ぱんのちはれ」「ナカガワ小麦店」の食パンをおすすめしてもらったので、それも食べなくちゃ。
パン食べたメモ（記憶分）
- コトハベーカリー
- ナカガワ小麦店
- ワルダー
- キートス
- 雨の日も風の日も
- ビゴの店
- ほんやら洞
- のぶ
- キャトルセゾン
- フルール・ド・ファリーヌ
- BOULANGE OKUDA
- ル・プチメック（御池・OMAKE・大丸）
- クロワ・ルース
- オレノパンオクムラ烏丸本店
- 八百一 ザ・ブレッド
- panscape
- たま木亭
- スマート珈琲
- サンドイッチ王子
- ソングバードコーヒー
- ヤオイソ
- 泉北堂
- knot cafe
ダメだ、覚えてない。催事で食べた有名店もありましたがあとは割愛（捨）。
以上、この半年のざっくりパン日記でした。
