家飯：カオマンガイもどきとパクチースープ

久しぶりにがっつり家ランチ。今日は朝からあさイチでフェルベール様が拝めて楽しかったねー。わしたショップで買ったパクチーを一株まるごと使ってカオマンガイもどき。塩麹、酒、砂糖で一週間着けてあった鳥むねを使いきりたかったので、軽くソテーしてナンプラーソースとごはんで即席タイ料理。茎はスープに、葉はもりもり。

カオマンガイもどきナンプラーソース、もやしとパクチーと生姜のスープ

で、このランチは「前から欲しかったんならもう買っちゃえばいいじゃないキャンペーン」最終章の新兵器を試すために作ったランチなのであるが、その新兵器についてはまた次回。

　
買っちまったよ

-おうちでごはん