ジーパイシッパイ弁当

台湾の夜市名物「大鶏排（ダージーパイ）」が作れるという唐揚げ粉、朝からやるもんじゃなかった。うまく操れなかったのでジーパイのつもりが台湾チキングリルみたいなことに。まあこれはこれで（前向き）

ちなみに今日は初めて！糸唐辛子を！（やぶれ隠しに）あしらってみました。インスタの素敵弁当からの学び。ちょっと赤と立体感が加わっていいわね。

• ジーパイ
• 胚芽玄米ごはん
• キャベツ炒め
• 味付高菜、ゆでたまご

この謎のパクソジュンみたいなパッケージが印象的な唐揚げ粉、中の粉にお水をひと匙足してそぼろ状にしたものを鶏肉にくっつけるということなのだけど、やや水が多かったのか、それにしてもデンプン粉が強くて全部ひとかたまりのパン生地みたいになっちゃって朝から白目w

しょうがないから水足して少し溶いて米粉足してバッター液みたいにしてリカバリー。味はわざとらしくなくて美味しかったのだけど…ホントにサクサクジーパイが実現するのだろうか…どなたかお願いします（投）

-今日のお弁当