チリコンカンライス弁当

白金時豆でチリコンカンを作りました。
本当はレッドキドニーを使うのですが、まあ豆なら何でもイケるチリコンカン。
メキシカンの豆料理は簡単で美味しいから偉大だねえ。

・白米ご飯＋黒ゴマ、白金時豆のチリコンカン
・キャベツと人参のサラダ（ノンオイルガーリックドレッシング）、キウイ

チリコンカンはもっぱら栗原はるみレシピ。あるものでやってますが。
牛ひき肉200gをにんにくと炒めて、粗みじんの玉ねぎ１個を入れて透き通るまで。トマト缶１個に調味料（ケチャップ大２・中濃ソース大１・コンソメ１個・チリパウダー適量・塩コショウ）で２０分煮る。翌日の方が味が落ち着いて美味しいです。

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