海南チキンライス弁当

昨晩の夕飯の残り、海南鶏飯。「茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けた東南アジア料理」です。シンガポールだったねたしか。炊飯器で一緒に鶏と炊いたり、鶏の茹で汁でご飯を炊いたり、色々やり方はあるようですが私はいつものクックパッドを参考に。余熱で火を通すとこんなに柔らかくなるのねえ！って感じ。
→cookpad『自宅で簡単にできる海南鶏飯』

今回は正月に暇つぶしで作っておいた鶏ガラスープのみで贅沢にご飯炊きましてん。今回もも肉茹でてまた大量の鶏スープができたので、週末はこれでカレーか中華粥でも作るかー。回せ回せー。

海南チキンライス、人参サラダ、BIOヨーグルト

　
醤油のほうがいいかもしれん

-今日のお弁当