ハイドラバディチキンビリヤニ弁当
久しぶりに丸一日予定のない日が訪れたのでスパイスと米を買いに行き、兼ねてからのビリヤニ欲を満たした。何をもってハイドラバード風とするのかよく知らないし、実際あまりに地方によってバリエーションが多岐に渡るので定まっていなそうだけど、今回の本場インドレシピよりもやっぱり渡辺玲先生の教室で教わったレシピの方が好きだな。こちらは現地らしいワイルドな作り方だったらより美味しいのだろうと思われる感じだった。
ハイドラバディチキンビリヤニ、フルーツティッカ
美味しかった
- 前の記事
- ゆで豚と甘いたまご焼き弁当
- 次の記事
- マヤバザールに行ってみよう
