今日のお弁当

手羽元のカレー弁当

マッサマンカレーペースト(ところでマッサマンて誰)の賞味期限を激しく切らしていたので急遽レシピ本を見てあるものでやったらまたツギハギな感じの味のものが出来てしまった。ココナツファインはココナツミルクに、生トマトをトマト缶に。好きなのでカルダモンやクミンは多めにイン。バランスがめちゃくちゃです。美味しいモノはまず忠実に作ってからアレンジをすべきだとあれほど言っているだろう!!

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手羽元のトマトココナツカレー、ごはん、ピクルス、いちごにメープルシロップ

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